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des produits : | |
PASSION ROSÉ 2011La robe est d'un étincellant rose violacé, son nez révèle d'intenses
notes d'épices douces et de fruits noirs.
La bouche est fraîche grâce à une attaque onctueuse, affirmée par la minéralité de son terroir.
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| PASSION ROSÉ 2012La robe est d'un étincellant rose violacé, son nez révèle d'intenses
notes d'épices douces et de fruits noirs.
La bouche est fraîche grâce à une attaque onctueuse, affirmée par la minéralité de son terroir.
Distinction : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2013
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ROSÉ DES VENTS 2012La robe est pétale de rose intense, son nez exhale d'intenses notes de bourgeon de cassis, de framboise fraîche et de réglisse noire.
En bouche, une attaque fraîche surprenante laisse place au velouté de coulis de fruits rouge et de notes de violette, s'achève sur un équilibre parfait.
Distinction : Médaille d'Argent au concours Vinalies Internationales 2013
Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de Mâcon 2013
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| EXPRESSION DE CALADROY 2010Robe or, arômes intenses dominés par des notes vanillées et d'épices.
En bouche, la personnalité de ce vin s'exprime immédiatement avec une complexité arômatique ou se mêlent les notes de torréfaction, d'épices et de senteurs méditerranéenes.
La sucrosité, la puissance et l'élégance, affirment le caractère de ce vin de terroir.
Distinction : Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants
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EXPRESSION 2011Robe or, arômes intenses dominés par des notes vanillées et d'épices.
En bouche, la personnalité de ce vin s'exprime immédiatement avec une complexité arômatique ou se mêlent les notes de torréfaction, d'épices et de senteurs méditerranéenes.
La sucrosité, la puissance et l'élégance, affirment le caractère de ce vin de terroir.
Distinction : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2012
Médaille de Bronze au Concours de Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2012
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| EXPRESSION 2012Robe or, arômes intenses dominés par des notes vanillées et d'épices.
En bouche, la personnalité de ce vin s'exprime immédiatement avec une complexité arômatique ou se mêlent les notes de torréfaction, d'épices et de senteurs méditerranéenes.
La sucrosité, la puissance et l'élégance, affirment le caractère de ce vin de terroir.
Distinction : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2013
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FLEURS DE VIGNE 2010Robe or pâle, belle intensité arômatique, avec des notes florale et de fruits secs se melant à des senteurs orientales. En bouche, l'attaque est onctueuse avec une arête fraîche.
Des notes de miel et de garrigue viennent agrementer une finale sur des parfums de thé.
Distinction : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2011
Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants
Prix des Vinalies 2011
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2011
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| FLEURS DE VIGNE 2011Robe or pâle, belle intensité arômatique, avec des notes florale et de fruits secs se melant à des senteurs orientales. En bouche, l'attaque est onctueuse avec une arête fraîche.
Des notes de miel et de garrigue viennent agrementer une finale sur des parfums de thé.
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FLEURS DE VIGNE 2012Robe or pâle, belle intensité arômatique, avec des notes florale et de fruits secs se melant à des senteurs orientales. En bouche, l'attaque est onctueuse avec une arête fraîche.
Des notes de miel et de garrigue viennent agrementer une finale sur des parfums de thé.
Distinction : Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2013
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| ROSÉE DES VIGNES 2010La robe est d'un délicat et pâle pétale de rose, son nez révèle de fines notes de fruits frais.
En bouche ce rosé estival affirme son caractère méditerranéen, grâce à une
attaque fraîche et une rondeur agréable rehaussée par des notes de fleurs et de fruit de garrigue.
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ROSÉE DES VIGNES 2011La robe est d'un délicat et pâle pétale de rose, son nez révèle de fines notes de fruits frais.
En bouche ce rosé estival affirme son caractère méditerranéen, grâce à une
attaque fraîche et une rondeur agréable rehaussée par des notes de fleurs et de fruit de garrigue.
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| ROSÉE DES VIGNES 2012La robe est d'un délicat et pâle pétale de rose, son nez révèle de fines notes de fruits frais.
En bouche ce rosé estival affirme son caractère méditerranéen, grâce à une
attaque fraîche et une rondeur agréable rehaussée par des notes de fleurs et de fruit de garrigue.
Distinction : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2013
Médaille d'Argent au concours Mondial du Rosé 2012
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CLOT DE LA VIGNE 2010Robe grenat sombre.
Nez intense de réglisse et de tapenade verte rehaussé de fines notes de sous bois et de fruits noirs. En bouche, l’attaque est fraîche, la présence tannique met en valeur les arômes de végétal frais, avec des notes presque fumées.
Distinction : Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2012
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| LES SCHISTES 2001Nez frais et complexe, des notes de garrigue se mélangent aux fruits noirs (cassis,mûres). En bouche l'attaque est fraîche et souple, on retrouve les notes de garrigue et de fruits noirs en rétro-olfaction. L'équilibre est parfait, sur des notes de réglisse et de tabac blond, la finale souple mais racée nous présente des tanins élégants.
Deep and intense cherry ruby hue. In the nose, aromas spiced with wild berries and soft spices are melted to velvety, fleshy and coated tannins. Aromatic range is persistent and manifest itself with roundness and ampleness. Finish cling to persistent licoriced notes.
Kostprobe :
Farbe : Rubin-Kirschrot, satt und dunkel.
Geruch : Kleine rote Früchte und weiche Gewürze, mit reife und rassige Tannine.
Geschmack : Die Aromen sind anhaltend, rund und samtig. Der lange Abgang zeigt Aromen von Lakritzen.
Distinction : Médaille de Bronze aux Vinalies nationales 2003
87 / 100 Robert Parker
Guide des Sommeliers - Fleurus 2005, 16/20
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LES SCHISTES 2002Belle robe rubis soutenue, son nez est frais et complexe, avec des
notes de fruits noirs (cassis, mûre) et de vanille. En bouche l’attaque est fraîche et
souple, en rétro-olfaction, on retrouve les notes de garrigue, de
laurier, de fruits noirs, de réglisse. Sa finale souple mais racée nous laisse percevoir des tanins fins et élégants.
Distinction : Médaille d'Or Concours des Grands Vins de France de Macôn 2005
Médaille de Bronze - Vinalies Nationales 2005
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| LES SCHISTES 2003Robe grenat aux reflets violacés, son nez est marqué par des notes d'olives noires, de cassis, de garrigue, et légèrement épicé.
Sa bouche est gourmande aux tanins souples et enrobés, suivie d'une belle longueur.
Distinction : Guide des Sommeliers Fleurus 2007 (16/20)
Robert Parker issue # 159 : 89 / 100
** Decanter Magazine Septembre 2006
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LES SCHISTES 2004Robe rubis.
Nez complexe, ou se mélangent des arômes de fruits rouges et de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de laurier et de garrigue.
En bouche, on retrouve des tanins fins souples et charnus.
Distinction : 86 / 100 Wine Spectator - Janvier 2007
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| LES SCHISTES 2006Ce vin à la belle robe grenat, révèle en bouche, des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, des tanins fins et enrobés.
Il sera votre complice gourmand en toute occasion.
Distinction : Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2011
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LES SCHISTES 2008Belle robe rubis profonde avec des reflets violacés.
Nez intense de cassis, de réglisse noire et d’épices douces. En bouche, l’attaque est fraîche, charnue, aux tanins souples et enrobés. La persistance aromatique de cassis est impressionnante.
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| LES SCHISTES 2009Belle robe rubis profonde avec des reflets violacés.
Nez intense de cassis, de réglisse noire et d’épices douces. En bouche, l’attaque est fraîche, charnue, aux tanins souples et enrobés. La persistance aromatique de cassis est impressionnante.
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LES SCHISTES 2010Belle robe rubis profonde avec des reflets violacés.
Nez intense de cassis, de réglisse noire et d’épices douces. En bouche, l’attaque est fraîche, charnue, aux tanins souples et enrobés. La persistance aromatique de cassis est impressionnante.
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| LES SCHISTES 2011Belle robe rubis profonde avec des reflets violacés.
Nez intense de cassis, de réglisse noire et d’épices douces. En bouche, l’attaque est fraîche, charnue, aux tanins souples et enrobés. La persistance aromatique de cassis est impressionnante.
Distinction : Médaille d'Argent au concours Vinalies Internationales 2013
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BOUQUET DE VIGNE 2011Sa robe est profonde aux reflets violacés, soutenue par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, les tanins sont fins et enrobés.
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| ECLAT DE SCHISTES 2011Robe couleur grenat intense. La bouche nous révèle de somptueuses notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue et une finale souple avec des tanins fins, enrobés et soyeux.
Distinction : Médailles d'Argent aux Vinalies Internationales 2013
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2013
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LA JULIANE 2000Brillante robe rubis aux nuances violacées. Nez riche et complexe sur des senteurs de sous bois, de fruits rouges, de gingembre, et de muscade. L’attaque en bouche est agréable, sur la rondeur et l’équilibre.
Au palais se manifestent par halots successifs des arômes de cerise, d’airelle, de tapenade, de feuilles de laurier et de notes safranées. Belle finale toute en dentelle.
Aged in barrels, this wonderful cuvee has kept a sober wooden taste that skims through crystallized red fruits aromas. The palate is tender, evolving on melted tannins where grilled and vanilla flavours are harmoniously included. It's simply admirable. Three stars in Hachette Guide, indeniably a true value.
Kostprobe :
Farbe : Rubin-Kirschrot, satt und dunkel.
Geruch : Kleine rote Früchte und weiche Gewürze, mit reife und rassige Tannine.
Geschmack : Die Aromen sind anhaltend, rund und samtig. Der lange Abgang zeigt Aromen von Lakritzen.
Distinction : Guide Hachette 2004 ***
Guide des Sommeliers - Fleurus 2005, 18/20
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| LA JULIANE 2001Brillante robe rubis aux nuances violacées. Nez riche et complexe sur des senteurs de sous-bois, de fruits rouges, de gingembre et de muscade.
L’attaque en bouche est agréable, sur la rondeur et l’équilibre. Au palais se manifestent par halots successifs des arômes de cerise, d’airelle, de tapenade, de feuilles de laurier et de notes safranées. Belle finale toute en finesse.
Distinction : Médaille de Bronze à Macon 2004
Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2005
Guide Hachette 2005 ***
*** Decanter Magazine Septembre 2006
Guide Tanaka 2004 - 87 / 100
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LA JULIANE 2002Jolie robe rubis.
Arômes de fruits noirs (cassis), toasté, et d'épices.
Belle rondeur en bouche, avec des tanins fins.
Finale épicée persistante.
Distinction : Médaille d'Or - Mâcon 2005
Médaille d'Argent - Vinalies Nationales 2005
Guide Hachette 2007 *
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| LA JULIANE 2003Robe profonde soutenue.
Son nez complexe, nous dévoile des notes de cire, de fleurs, de foin fané, de sous-bois et de champignons.
En bouche son attaque est crescendo, et l'on retrouve les notes du nez en rétro-olfaction puis de notes de fruits noirs mûrs.
Tanins fins élégants et serrés, avec une très bonne longueur.
Distinction : Médaille de Bronze - Wine Challenge International 2006
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LA JULIANE 2005Robe profonde, intense et brillante, on retrouve des notes délicates de grillé et de vanillé qui entourent des arômes de baies des garrigues et d'épices douces. Sa bouche est ample, concentrée, avec des tanins d'une grande
finesse, une longue finale persistante et harmonieuse.
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| LA JULIANE 2006Ce grand vin à la belle robe sombre, intense, révèle des arômes délicats de fruits rouges bien mûrs. En bouche, les tanins sont souples et soyeux.
Longue finale sur des notes vanillés.
Distinction : Guide hachette 2011 : 1 étoile
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LA JULIANE 2010Ce grand vin à la belle robe sombre, intense, révèle des arômes délicats de fruits rouges bien mûrs. En bouche, les tanins sont souples et soyeux.
Longue finale sur des notes vanillés.
Distinction : Guide Hachette 2013
Prix d'Excellence aux Vinalies Nationales 2013
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| ROUGE EMOTION 2010Ce grand vin impressionne par ses notes de fruits noirs qui s'expriment avec race dans une bouche généreuse, d'une amplitude exceptionnelle. Les tanins sont adoucis par son élevage sous-bois parfaitement maîtrisé.
Distinction : Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2012
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ROUGE EMOTION 2011Ce grand vin impressionne par ses notes de fruits noirs qui s'expriment avec race dans une bouche généreuse, d'une amplitude exceptionnelle. Les tanins sont adoucis par son élevage sous-bois parfaitement maîtrisé.
Distinction : Médaille d'Argent au concours Vinalies Internationales 2013
Grand Prix d'Excellence aux Vinalies Nationales 2013
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| SAINT MICHEL 2002Belle robe profonde soutenue.
Son nez complexe nous dévoile des notes vanillées, toastées, agrémentées par des notes de fruits noirs mûrs, de tapenade et d'épices.
Vin harmonieux, équilibré aux tanins serrés et élégants.
Très belle longueur en bouche avec une finale savoureuse.
Distinction : Médaille d'Or Vinalies Nationales 2005
Sélection St Bacchus 2005
Guide Hachette 2006 *
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SAINT MICHEL 2003Robe noire profonde.
Nez complexe et puissant laissant apparaître des notes d'olive noire, empyreumatique, vanillé, et de réglisse.
Son attaque en bouche est puissante, avec des tanins mûrs et enrobés.
Vin harmonieux, équilibré avec une très bonne longueur en bouche.
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| SAINT MICHEL 2005Belle robe grenat sombre profonde.
Nez complexe de fruits noirs, de pruneau, de moka avec une pointe de cacao. En bouche, on est impressionné par l’attaque ronde, la race des arômes et la suavité des tanins. Des notes de torréfaction et de truffes viennent compléter la palette aromatique olfactive de ce vin fait d’équilibre et de puissance.
Distinction : Guide Hachette 2011 : 1 étoile
Concours des Vinalies Internationales 2008 - Médaille d'Argent
Concours des Vinalies Nationales 2008 - Médaille de Bronze
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SAINT MICHEL 2006Belle robe grenat sombre profonde.
Nez intense de fruits confiturés (mûres, cassis et pruneau), et de torréfaction. La bouche, dominée par le fruit, impressionne par présence et sa puissance qui se termine par une pointe de café. Un grand vin structuré et long en bouche.
Distinction : Guide Hachette 2010
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| SAINT MICHEL 2010Belle robe grenat sombre profonde.
Nez intense de fruits confiturés (mûres, cassis et pruneau), et de torréfaction. La bouche, dominée par le fruit, impressionne par présence et sa puissance qui se termine par une pointe de café. Un grand vin structuré et long en bouche.
Distinction : Guide Hachette 2013 *
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LA COUR CARRÉE 2007Belle robe rubis intense.
Nez complexe de bouquet de fruits rouges et noirs mûr, de garrigue (ciste de Montpellier) et d’épice. La bouche est déjà tout en équilibre pour un vin si jeune, le tanin élégant et la matière bien présente. Belle finale longue.
Distinction : Guide Hachette 2011 : 3 étoiles
Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2010
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| LA COUR CARRÉE 2008Belle robe rubis intense.
Nez complexe de bouquet de fruits rouges et noirs mûr, de garrigue (ciste de Montpellier) et d’épice. La bouche est déjà tout en équilibre pour un vin si jeune, le tanin élégant et la matière bien présente. Belle finale longue.
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LA COUR CARRÉE 2010Belle robe rubis intense.
Nez complexe de bouquet de fruits rouges et noirs mûr, de garrigue (ciste de Montpellier) et d’épice. La bouche est déjà tout en équilibre pour un vin si jeune, le tanin élégant et la matière bien présente. Belle finale longue.
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| LA COUR CARRÉE 2011Belle robe rubis intense.
Nez complexe de bouquet de fruits rouges et noirs mûr, de garrigue (ciste de Montpellier) et d’épice. La bouche est déjà tout en équilibre pour un vin si jeune, le tanin élégant et la matière bien présente. Belle finale longue.
Distinction : Prix d'Excellence aux Vinalies Nationales 2013
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PIERRE DROITE 2009La robe est d'un violet somptueux. Son nez révèle d'intenses notes de fruits noirs et de violette. La bouche est charnue et onctueuse, la finale est veloutée et harmonieuse. Ce grand vin sera très apprécié sur des viandes rouges, il se dégustera les yeux fermés et le sourire aux lèvres.
Distinction : Prix des Vinalies 2011
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| PIERRE DROITE 2011La robe est d'un violet somptueux. Son nez révèle d'intenses notes de fruits noirs et de violette. La bouche est charnue et onctueuse, la finale est veloutée et harmonieuse. Ce grand vin sera très apprécié sur des viandes rouges, il se dégustera les yeux fermés et le sourire aux lèvres.
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MAGNUM LES SCHISTES 2010Nez frais et complexe, des notes de garrigue se mélangent aux fruits noirs (cassis,mûres). En bouche l'attaque est fraîche et souple, on retrouve les notes de garrigue et de fruits noirs en rétro-olfaction. L'équilibre est parfait, sur des notes de réglisse et de tabac blond, la finale souple mais racée nous présente des tanins élégants.
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| MAGNUM LA JULIANE 1999Nez frais et puissant, notes de grillé et de vanillé très puissantes, notes de fruits confits.
Bouche complexe et puissante, en rétro-olfaction on retrouve les arômes de grillé, avec des touches de réglisse et des notes de garrigue (thym / laurier).
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MAGNUM LA JULIANE 2004Robe assez soutenue.
Son nez nous dévoile des arômes de fruits rouges puis de fruits noirs bien mûrs, des notes de vanille, de sous-bois et de grillé discret.
En bouche on retrouve les notes de rétro olfaction, avec puissance et équilibre de ce vin.
PRODUIT NON DISPONIBLE
Distinction : Guide Hachette 2008 * *
87 / 100 Wine Spectator - Janvier 2007
Vinalies Internationales 2007 - Médaille d'Or
St Bacchus 2007
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| MAGNUM LA JULIANE 2010Robe assez soutenue.
Son nez nous dévoile des arômes de fruits rouges puis de fruits noirs bien mûrs, des notes de vanille, de sous-bois et de grillé discret.
En bouche on retrouve les notes de rétro olfaction, avec puissance et équilibre de ce vin.
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MAGNUM SAINT MICHEL 2004Robe sombre.
Nez complexe aux notes d'olives noires, de truffes, d'épices douces, de moka, cacao noir, et de torréfaction.
En bouche on retrouve les notes de rétro olfaction, avec beaucoup de complexité, d'équilibre de puissance et une très longue finale.
Distinction : Guide Hachette 2008 * *
88 / 100 Wine Spectator - Janvier 2007
Vinalies Internationales 2007 - Médaille d'Or
Concours des Grands Vins de France de Macôn 2007 - Médaille d'Or
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| RIVESALTES AMBRE - Cuvée Al vi Réal Belle robe ambré soutenue, fine note d’écorce d’orange confite, de miel. En bouche sa volupté laisse percevoir en finale des notes de noisettes grillées.
Distinction : Guide HACHETTE 1997, 1998, 1999
Médaille d’OR concours Général Agricole 2001 PARIS
Guide des Sommeliers - Fleurus 2005, 17/20
Prix des Vinalies 2011
Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2010
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RIVESALTES TUILE - Grande Réserve Le nez frais nous laisse découvrir des arômes complexes de fruits
rouges ( cerise Burlat ), figue et de fraise écrasée. Sa bouche fraîche
et épicée, dévoile des arômes de cannelle, poivre et de tabac blond.
Sa belle finale gourmande nous présente des arômes de cacao, de
fruitée ( mûre, figue ) et de quetsche.
”Is it a port or is it a wine” some ask, Made from 100% grenache grapes, the wine is a deep ruby red with rich fruity flavours that linger in the mouth.
A great wine with aperitifs and cheeses.
Distinction : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2005
Guide Hachette 2005 *
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| MUSCAT DE RIVESALTES 2000Elégante robe or pâle, annonçant des arômes d’agrumes confits (kumquat), de fruits confits (ananas) et de fleurs blanches pleins de fraîcheur. Son onctuosité est en parfaite harmonie avec l’intensité et la persistance des sensations aromatiques.
Distinction : Guide Hachette 2003 *
Médaille de Bronze Macôn 2002
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MUSCAT DE RIVESALTES 2001Belle robe or jaune, nez frais et complexe, avec des notes de melon, d'abricots du roussillon, de pêche de vignes, de fleurs blanches, légèrement mentholé et citroné.
Bouche pleine et fraîche, avec un joli volume, légèrement poivrée.
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| MUSCAT DE RIVESALTES 2008Belle robe or pâle avec des reflets verts. Sa finesse en nez annonce des arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque douce évolue sur un bon équilibre, une belle finesse où l’on retrouve des notes d’agrumes. Sa longueur rafraîchissante permet de bien l’apprécier à tout moment du repas.
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MUSCAT DE RIVESALTES 2009Belle robe or pâle avec des reflets verts. Sa finesse en nez annonce des arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque douce évolue sur un bon équilibre, une belle finesse où l’on retrouve des notes d’agrumes. Sa longueur rafraîchissante permet de bien l’apprécier à tout moment du repas.
Distinction : Médaille d'Or au Concours de Mâcon 2010
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| MUSCAT DE RIVESALTES 2011Son nez explose avec ses notes florales de fleur d'oranger et de pêche
de vigne. En bouche l'onctuosité et la fraîcheur s'équilibrent parfaitement
pour le plaisir des papilles. La finale élégante révèle ses notes de grains de
Muscat croquant et de citron de sicile.
Distinction : Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2012
Guide Hachette 2013 *
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MUSCAT DE RIVESALTES 2012Son nez explose avec ses notes florales de fleur d'oranger et de pêche
de vigne. En bouche l'onctuosité et la fraîcheur s'équilibrent parfaitement
pour le plaisir des papilles. La finale élégante révèle ses notes de grains de
Muscat croquant et de citron de sicile.
Distinction : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de Mâcon 2013
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| RIVESALTES GRENAT 2007Belle robe grenat sombre profonde.
Nez intense de fruits cuits (mûre) et de kirsch avec de subtiles notes cacaotées. En bouche, l’attaque est franche et gourmande, charnue aux arômes de bigarreau et de fruit à noyaux, aux tanins souples et enrobés. Très longue finale persistante.
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RIVESALTES GRENAT 2008Belle robe grenat sombre profonde.
Nez intense de fruits cuits (mûre) et de kirsch avec de subtiles notes cacaotées. En bouche, l’attaque est franche et gourmande, charnue aux arômes de bigarreau et de fruit à noyaux, aux tanins souples et enrobés. Très longue finale persistante.
Distinction : Médaille d'Or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2012
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| VINAIGRE DE VIN Après un long vieilissement en fûts de chêne, le vinaigre du Château sera le compagnon idéal de vos déglaçages de viandes et, mêlée à l'huile d'olive du Château, leurs arômes émerveilleront les papilles et révèleront les saveurs.
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HUILE D’OLIVE VIERGE Huile très fruitée et aromatique, arômes de tapenade, de noisettes, de cèpes, très fine et douce laissant percevoir en finale une bonne ardence.
Dieses Olivenöl kommt aus dem Languedoc-Roussillon, nördlich von Perpignan. Es stammt aus einem dreißigjährigen Olivenhain, der nicht künstlich bewässert wird. Diese erste Kaltpressung hat ein kräftiges Aroma und verfeinert Ihre Salatdressings und Ihr Gegrilltes.
PRODUIT NON DISPONIBLE
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